南京樂鷹商用廚房設備有限公司 Central Kitchen Equipment Expert
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【中央廚房】中央廚房設備/攪拌燃氣炒鍋LHCCC1

一、中央廚房設備產品介紹

適用于食品加工、餐飲、烘焙、調味品、醫藥等行業
鍋體全304不銹鋼制造,外型美觀,結構緊湊,清洗方便
自動攪拌機械手,減少人工操作,提高效率。
攪拌機構自轉、公轉同步進行,轉速可調,炒制效果好。
內鍋體一次性整體沖壓成型,自動拋光,精細焊接。
鍋體可傾,方便出料、清洗。
多個單體燃燒嘴,自然風燃燒,噪音低 。
從背面集中排出廢氣,作業舒適安全。
二、技術參數


外形尺寸公稱容積內鍋口徑燃氣耗量電功率
1822*1005*1521mm150Lφ800mm30000kcal/h0.55KW/380V



【中央廚房】中央廚房設備/攪拌燃氣炒鍋LHCCC1


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產品名稱:

【中央廚房】中央廚房設備/攪拌燃氣炒鍋LHCCC1

上市日期: 2018-09-11
產品描述: 適用于食品加工、餐飲、調味品、醫藥等領域。

一、中央廚房設備產品介紹

適用于食品加工、餐飲、烘焙、調味品、醫藥等行業
鍋體全304不銹鋼制造,外型美觀,結構緊湊,清洗方便
自動攪拌機械手,減少人工操作,提高效率。
攪拌機構自轉、公轉同步進行,轉速可調,炒制效果好。
內鍋體一次性整體沖壓成型,自動拋光,精細焊接。
鍋體可傾,方便出料、清洗。
多個單體燃燒嘴,自然風燃燒,噪音低 。
從背面集中排出廢氣,作業舒適安全。
二、技術參數


外形尺寸公稱容積內鍋口徑燃氣耗量電功率
1822*1005*1521mm150Lφ800mm30000kcal/h0.55KW/380V



【中央廚房】中央廚房設備/攪拌燃氣炒鍋LHCCC1


產品中心 / Products
  • 發布時間: 2018 - 09 - 11
    一、產品介紹:樂鷹自動米飯生產線整合了全球炊飯技術,與臺灣、日本炊飯專家歷時三年精心研制而成。整線采用電腦全自動控制系統,能精確計量米和水、柔和洗米、準確火候炊燜飯、自動完成輸送鍋、炊飯、自動揭蓋、翻轉鍋、洗鍋等工序。煮出的米飯色澤光亮、米香濃郁、口感滑潤、松軟適度,香軟彈滑。與常規米飯生產線相比至少省兩人以上,大大降低勞動強度、節省人力。樂鷹牌自動米飯生產線采用日本炊飯工藝,針對不同大米的特點,研制出減少大米營養流失和破損的洗米方式;確保大米充分糊化的浸泡方式;精密計量的配米配水裝置;可調的線性火焰燃燒器;獨特的單動力立體彎道可調速傳動系統;充分滿足不同大米的炊飯工藝,不但出飯率高,而且做出的米飯營養可口、富于光澤和彈性,深受用戶青睞。樂鷹牌自動米飯生產線在保證炊飯質量的同時,不斷引進技術,采用節水型洗米方式、有效節能的立體燜飯結構、創新的抽屜式、防跑偏松飯機,充分體現安全、節能、環保、高效的理念,不斷降低運行成本,與世界行業水平同步。二、產品特征:1、智能操作系統:自動米飯線采用電腦全自動控制系統,自動完成炊飯、揭蓋、翻轉鍋,洗鍋等工序。此外,本自動線還有自我診斷功能,即出現故障時,自我診斷顯示。2、工藝穩定:自動米飯線能精確計量配米和配水的量、洗米時間、準確火候及炊飯時間,從而降低人為干擾因素對煮飯質量的影響,使煮出的米飯色澤光亮、米香濃郁、口感華潤、松軟適度、香軟彈滑。另外...
  • 發布時間: 2018 - 09 - 11
    一、功能介紹300 型自動米飯生產線是連續生產米飯的專用設備。該設備引進日本技術,采用科學的炊飯工藝,使大批量生產優質米飯實現了自動化。樂鷹牌自動米飯生產線具有以下特點:⑴ 工藝科學:采用分散浸泡形式,大米糊化充分,米飯光澤透亮,口感甚佳;⑵ 參數可調:米計量、配水量、洗米時間、火焰強弱、炊飯速度可調;⑶ 組合靈活:機種型號規格齊全,彎道變向自如,可依空間大小合理組合;⑷ 熱效率高:采用先進燃燒器,形成獨特的線性火焰;⑸ 節約能源:采用立體燜飯結構,充分利用炊飯室余熱;⑹ 故障率低:炊飯機傳動設計獨特;⑺ 拆卸方便:翻轉扒松機設計巧妙,便于清洗;⑻ 環保衛生:全不銹鋼結構,鋁合金炊飯鍋內涂有特氟隆涂層;⑼ 安全省力:計量、洗米、配水、浸泡、炊飯、燜飯、扒松一體化;(10)外形美觀:整條生產線銜接流暢,部局合理,占地面積小。 二、工藝特點1-1 智能操作系統:從大米投入到炊飯全過程,采用自動控制系統,操作簡便,勞動強度低,自動化連續作業,輕松做出大量可口的米飯。1-2 獨特線型火焰:由平行方向燃燒器配成的線型火焰,產生大量的熱流直對炊飯鍋底,傳熱均勻,熱效率高。1-3 立體雙層結構:上層米飯利用下層炊飯室排出的熱量進行燜制,充分節約能源,同時減少占地面積。1-4 專用鋁合金炊飯鍋:每鍋炊飯量7-7.5Kg,加厚部位正對線型火焰;弧形鍋角符合加熱原理,炊飯效果顯著;內表面涂有...
  • 發布時間: 2018 - 09 - 11
    一、中央廚房設備產品介紹外表不銹鋼結構,內鍋灰口鑄鐵,外形美觀,適用范圍廣引用國際烹調理念,大容量、人性化。鍋體可傾,方便出料、清洗。燃氣和空氣混合后通過鼓風機強力射出,熱效率提高20%以上。高效燃燒器,噪音低,加熱速度快。從背面集中排出廢氣,作業舒適安全。二、技術參數外形尺寸公稱容積內鍋口徑燃氣耗量電功率1375*1014*1311mm150Lφ1000mm50000kcal/h0.1KW/220V
  • 發布時間: 2018 - 09 - 15
    一、中央廚房設備產品介紹廣泛運用于中央廚房的分裝,配送流水作業1.性能特點:多工位流水線標準化作業,高效、衛生、省力;    ? 速度可調,適用于各種配餐要求。    ? 食品級輸送帶,耐溫、耐腐蝕,符合國家衛生要求。    ? 自清洗除渣機構、抽屜式殘渣收集器,除渣方便省力。    ? 輸送帶具有防偏定位功能。    ? 傳動輪外表包膠處理,傳動力大,傳送穩定可靠。    ? 皮帶松緊可調,機尾可折轉,便于內側清洗。二、技術參數外形尺寸輸送帶規格輸送速度生產能力電功率耗水量 L*770*850mm 14270*600*2mm(以長度為7米的計算)2.1-10.8m/min2000盤/H0.55KW/220V110L/h
  • 發布時間: 2018 - 09 - 11
    一、產品介紹【中央廚房】 中央廚房設備 / 商用柜式炊飯機1.功能介紹:? 五大基本功能:精煮:智能控制、自動調整煮飯參數;40~45℃恒溫浸泡,煮飯加熱曲線;快煮:在精煮的基礎上,縮短出飯時間,提高出飯的效率。雜糧:專門針對雜糧精細調整的煮飯模式;可暫停,按需添加輔料;煮粥:小火煲粥功能,粥稠,濃香;煲粥過程可暫停,攪拌、加料;做成特色粥品;冷飯加熱:冷飯營養加熱功能,保持米飯口感;2.性能特點:    ? 三層均可獨立炊飯,獨立定時,使用起來更方便、更靈活;    ? 雙重閥門安全性強,離子熄火保護,主板、主探頭超溫超時保護;使用起來更安全;    ? 火候調節功能,采用圓形放射狀加熱器,更加節能,米飯受熱均勻、美味可口;    ? 整個加工過程采用自動化,電腦程序控制,適合小規模食堂或受空間限制的地方使用。304不銹鋼制作,外形美觀,結構精巧。獨立的接渣盤設計,方便清潔;二、技術參數外形尺寸生產能力電功率燃氣耗量 745×764×1311mm   21kg45W30KW(三層)(天燃氣/液化氣)
  • 發布時間: 2015 - 04 - 01
    一、中央廚房設備產品介紹1.性能特點: 采用日本循環熱風干式消毒工藝,消毒徹底,達到國家消毒衛生標準。容量大、效率高。 消毒溫度、時間可控,數字顯示,直觀準確、操作方便。特制的高效蒸汽加熱器及保溫結構,加熱迅速、溫度均勻、節能省時。 內設隔柵、高度可調、配有不銹鋼筐,適合不同規格餐具。全不銹鋼制作,外形美觀。二、技術參數外形尺寸:電:1870*1900*1888mm                                 蒸汽:2226*1900*1888mm(不含底座,含 底座需做地坑)   消毒筐尺寸:510*310*180MM(外),460*260*180mm(內)推車尺寸:1687*667*1226mm生產能力:48筐/次 (快餐盤 355*265*25mm/68個/筐,餐碗口徑φ115*45mm/ 200個/筐) 加熱方式:電/蒸汽加熱電 功 率:E=37.5KW/380V   S=1.5KW/380V蒸汽耗量:60kg/h   蒸汽壓力:0.3-0.4Mpa蒸汽接口:DN20
  • 發布時間: 2019 - 04 - 29
    一、中央廚房設備產品介紹1.性能特點:工業化自動連續,多品種洗滌,溫度可控,容量大、效率高;網帶的微松微偏自調節設計,減少了對操作人員的維護要求;漂洗泵設計,去除了水壓波動對清洗效果的影響;恒定的漂洗水耗量,穩定的漂洗溫度,確保漂洗消毒效果;優化的雙道清水漂洗,提高了漂洗效果,減少了水耗量和催干劑用量;傳送機構設有自動停機保護裝置;人性化設計,結構緊湊、節省空間;優化的烘干箱和風道設計,減少了多余水汽進入烘干箱內,降低箱內空氣;濕度,提高烘干效率,降低能源消耗;三向傾斜的圓弧角洗滌槽結構,可拆裝的洗滌臂,便于設備清洗。二、中央廚房設備技術參數外形尺寸:7800*990*2055mm生產能力:9900碟(φ150mm)/h        3300快餐盤(365*265)/h帶有效寬度:510mm加熱方式:電或蒸汽+電加熱裝機總電功率:E=111.78KW/380V      S=39.84KW/380V接管尺寸:進水管口徑-DN20                 排水軟管口徑-DN52                 加熱包排水管口徑-...
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